Hadi uzuun aradan sonra bir şeyler anlatayım: Bir endüstrinin yan/artık ürünü ekonomik getirisi yüksek olacak şekilde pazarlanabilirse bu büyük bir ticari başarıdır. Mesela eskiden yoğurt ve peynir altı suları atılırdı. Son 10 yıldır falan altın değerinde; çünkü bunlardan elde edilen bir çeşit sindirimi imkansıza yakın ve allerjen protein en...

Continue Reading...